Lòng heo mềm, kết hợp với cải chua dịu nhẹ, thêm vị cay cay của ớt bột, bột nghệ sẽ mang đến một món xào bổ dưỡng, cân bằng vị giác mà lại ấm bụng trong những ngày lạnh lẽo.

Lòng heo có rất nhiều cách chế biến nhưng lòng heo xào dưa chua có lẽ là món ăn được nhiều người ưa thích nhất.